Cocina canaria con productos frescos y autóctonos
Desde 1987 Juan Cabrera dirige con grandes dosis de pasión e ilusión “Brisa Marina”. Con su cocina canaria, resalta las tradiciones y da a conocer la gastronomía local con la ventaja de elaborar sus platos con productos frescos y autóctonos, tanto del mar como de la tierra.
Nuestra Historia
Fundado en julio de 1987
Tradición y sabor local
Ubicado en la Avenida Marítima de Playa Blanca en el municipio de Yaiza, Lanzarote, disponemos de una amplia variedad de cocina internacional, nacional y por supuesto local. Fundado en julio de 1987, se construyó este local sobre las paredes de una antigua vivienda de pescadores.
Al frente del restaurante desde 1987 esta Juan «El Majorero», como cariñosamente se le conoce en la zona. Su tesón y su buen hacer, ha hecho de este establecimiento uno de los más visitados, tanto por los residentes en Lanzarote como por sus incondicionales turistas, que año tras año, quieren disfrutar de las puestas de sol que les brinda la isla, desde su magnifica terraza.
Chef
Chef Ejecutivo del Restaurante Brisa Marina
Germán Blanco
El actual chef ejecutivo del restaurante Brisa Marina, Germán Blanco, fue uno de los pioneros en incorporar productos diferentes a la gastronomía lanzaroteña y fusionar así el producto local con la cocina internacional.
- En Brisa Marina hacemos una cocina marinera con arroces y una grandísima variedad de pescados. Yo doy salida a un tipo de cocina un poquito más ensamblada, pero siempre respetando el producto y la filosofía de Juan.
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En Restaurante Brisa Marina estámos encantados de recibirte, celebra con nosotros cualquier ocasión.
Lunes a Domingo de 11:00 a 23:00
(+34) 928-517-206Lunes a Viernes de 09:00 a 14:00
(+34) 928-517-154 [Ext-1]Galería
En Restaurante Brisa Marina nos encanta exponer nuestro trabajo
- Tradición y sabor local
Contacto
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